Jaccard

2 товара
867.3грн.
867.3грн.
30$

Однорядный, 16 лезвий из нержавеющей стали. Разрыхленное при помощи тендерайзера мясо гораздо лучше сберегает вкусовые качества, оставаясь при жарке нежным и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются менее, чем при отбивании кухонным молотком, а соединительные ткани, напротив, наиболее разрушаются. Помимо всего этого, тепловые волны легче проходят через ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается гораздо быстрее и равномернее.      

1 755.6грн.
1 755.6грн.
62$

Трехрядный, 48 лезвий из нержавеющей стали. Разрыхленное при помощи тендерайзера мясо гораздо лучше сберегает вкусовые качества, оставаясь при жарке нежным и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются менее, чем при отбивании кухонным молотком, а соединительные ткани, напротив, наиболее разрушаются. Помимо всего этого, тепловые волны легче проходят через ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается гораздо быстрее и равномернее.      

Компания Jaccard Corporation c 1962 года занимается разработкой и совершенствованием инновационного оборудования для рессторанов и кафе. Ассортимент продукции достаточно велик: ножи, терки, тендерайзеры (рыхлители мяса), вакуумные контейнеры и другое оборудование в сфере питания. Корпорация Jaccard внедряет инновационные решения и проработки в стандартное оборудование для кухни с применением высококачественного сырья, тем самым делая его практичным, удобным, а главное - более долговечным в эксплуатации.